کدو تنبل حاوی مواد مغذی مانند ویتامین C، E، بتاکاروتن می باشد.ضد سرطان است و در جلوگیری از جهش سلولی و در نتیجه سرطان موثر می باشد.حاوی فیبر فراوان است و در کاهش كلسترول بسیار موثر است و به همین دلیل به بیماران قلبی توصیه می شود. همچنین حاوی  فولات است و فولات از بیماریهای قلبی جلوگیری كند.مصرف کدو تنبل پخته برای تقویت حافظه توصیه می شود.تخم کدو تنبل مواد مغذی ضروری بسیاری را برای سلامت بدن دارا می باشد مانند پروتئین، فیبر، آهن، مس، منیزیم، منگنز، فسفر، کلسیم، پتاسیم، روی، سلنیوم، فولیت و نیاسین و همچنین آمینواسیدهای آرجنین و گلوتامیک اسید در این دانه ها یافت می شود.کدو تنبل به علت دارا بودن ویتامین c در پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.کدو تنبل ملین است و در رفع یبوست موثر است. مصرف 150 گرم کدو تنبل در روز نیاز بدن به الیاف را تامین می نماید.كدو سرشار از بتاكاروتن است و بتاکارتن یك آنتی اكسیدان بسیار قوی است که مانع از اكسید شدن كلسترول در بدن می شود.سکته قلبی و یا مغزی بر اثر تحریك كلسترول اكسید شده در دیواره‌های رگهای خونی پدید می‌آید بنابراین بتاكروتین می‌تواند مانع از پیشرفت سفت شدن رگها شود.مصرف کدو تنبل از پیر شدن پوست جلوگیری می کند و در پیشگیری از آکنه مفید است.کدو تنبل ضد التهاب است و در درمان و تسکین التهاب استخوان، روماتیسم مفصلی موثر است.کدو تنبل به علت دارا بودن بتاکاروتن و فولات خاصیت پیشگیری از ابتلا به سرطان روده را نیز دارا می باشد. فیبر موجود در کدو تنبل از سرطان روده پیشگیری می‌كند. فولات سلولهای روده در برابر سلولهای سرطانی مقاوم می سازد. رژیمهای غذایی سرشار از فولات خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد...

وجود اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین K در این سبزی ( گل کلم )، به پیشگیری از ایجاد التهاب مزمن که منجر به برخی بیماری‌ها مانند آرتروز، سرطان، دردهای مزمن و بیماری‌های خاص روده می‌شود، کمک موثری می‌کند.فیبر گل کلم سلامت روده بزرگ را بهبود می‌بخشد و مانع از بروز سرطان می‌شود.سلنیوم و ویتامین C در این گیاه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.ویتامین K و اسید چرب امگا 3 در آن التهاب را کاهش می‌دهد...